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Saiba mais sobre as degustações para casamento e sua importância

Quem está organizando um casamento certamente terá que realizar algumas provas de cardápio para decidir qual opção combina melhor com o evento. Saiba mais sobre as degustações para casamento e sua importância.

Saiba mais sobre as degustações para casamento e sua importância

Fonte: Casuarinas Casa de Festas.

Saiba mais sobre as degustações para casamento e sua importância:

É claro que toda noiva quer o melhor em seu casamento. Por isso, muitas acabam procurando por inúmeros fornecedores de buffet, o que as faz passar por várias sessões de degustação. Não paramos até encontrar aquele que melhor se encaixa na proposta do evento que está sendo organizado. Afinal, em matéria de comida, é preciso realmente provar para poder escolher.

Mas há noivas que não veem as degustações como algo tão fundamental para seu evento assim. Do ponto de vista delas, há coisas mais importantes para se decidir e escolher (como local do evento, vestido, decoração, etc.). Tanto que elas acabam deixando essa decisão para última hora ou a cargo de outras pessoas. Atenção! Isso é um perigo e tanto.

Outras não gostam da ideia de ter que participar de um monte de provas de comida, pois estão buscando pelo melhor visual possível e não desejam engordar. Porém, uma pesquisa do blog Quem Casa Quer identificou que o buffet do casamento é o item mais lembrado pelos convidados após o evento (seguido do vestido da noiva e da decoração).

Do que os convidados se lembram

Fonte: Quem Casa Quer.

Por isso, participar das degustações é tão importante como escolher um cardápio que seja compatível com o evento que está sendo organizado. Não há como deixar de lado as degustações para casamento porque ninguém pode decidir pela noiva e pelo noivo o que vai melhor combinar com o evento e lembrar um pouco da personalidade do casal.

Provar cada prato com muita atenção aos detalhes ajuda a montar um cardápio perfeito e inesquecível para o casamento. E se você precisa de algumas dicas para aproveitar melhor as degustações para casamento, confira estas organizadas pela equipe da casa de festas Casuarinas:

Quantidade x qualidade: não adianta o fornecedor dizer que oferece mil opções diferentes de entradas e petiscos se eles deixam muito a desejar em matéria de qualidade. Prefira um cardápio para casamento simples e elegante do que um cheio de opções, mas que não ficará marcado na mente das pessoas de forma positiva.

Festa de casamento

Fonte: Casuarinas Casa de Festas.

Vá a uma degustação por vez: muitos casais, com o intuito de otimizar o tempo, acabam marcando várias degustações num mesmo dia. Isso pode ser um erro, tendo em vista que em todas elas terão que provar um pouco de cada coisa. É provável que comecem a se sentir cheios depois da segunda ou terceira prova, e não vai contribuir em nada com a escolha.

Divida: se você pensa em ter um buffet completo no seu casamento, saiba que terá que provar canapés, entradas, saladas, pratos, docinhos e bolo, o que pode não parecer muito durante toda a festa, mas para o tempo da degustação (entre 30 e 40 minutos), é bastante comida. Por isso, ao invés de tentar comer a porção toda, divida com seu acompanhante para não passar mal.

Pergunte e anote: conforme a degustação for sendo servida, pergunte sobre os pratos, os ingredientes, formas de preparo e todos os detalhes que você desejar saber. Além disso, anote tudo para poder se lembrar melhor depois e realizar uma escolha mais acertada. Se possível, peça para conhecer onde a comida é preparada para ver se a qualidade dos produtos e a higiene correspondem ao prometido.

Casamento

Fonte: Casuarinas Casa de Festas.

Peça: se algo que você esperava não foi servido, peça para provar. Muitas vezes, o que ocorre é que são tantas opções que alguma acaba esquecida. Porém, se é algo importante e que você deseja provar, não tenha vergonha de questionar e pedir. Se algo lhe foi prometido, deve estar disponível. Se não estiver, talvez este não seja o buffet certo para o seu casamento.

No momento de escolher os detalhes, prove de novo: se você encontrou o buffet perfeito, é hora de contratar o fornecedor. Você irá escolher as entradas, os pratos, o sabor dos docinhos, etc. Porém, se já faz algum tempo que você realizou a degustação para casamento, veja sobre a possibilidade de provar seus sabores preferidos novamente para realizar as melhores escolhas.

Não menospreze as bebidas: lembre-se que as bebidas também são parte importante do seu cardápio de casamento. Veja sobre a possibilidade de realizar a degustação tendo também as bebidas que serão servidas no evento para provar. Se o fornecedor disser que trabalha com marcas específicas, peça para isso constar no contrato.

Buffet

Fonte: Casuarinas Casa de Festas.

Preste atenção aos detalhes: veja que tipo de serviço será feito no casamento para saber se ele atende as suas necessidades. Observe tudo o que está incluso ou se você terá que providenciar algo, para não ter surpresas no dia do casamento. Além disso, observe se os copos, talheres e louças usados na degustação estão em bom estado e se o material do evento é similar ou se você tem opções a escolher.

Sabemos que todas essas dicas não deixarão seu casamento livre de falhas, mas com certeza valerá a pena correr menos riscos. Se precisar de uma força sobre degustações e bons buffets, entre em contato com a Casuarinas, a casa de festas especializada em casamentos.

Como escolher um menu vegano para casamento

O número de pessoas adeptas de dietas que não incluem ingredientes de origem animal tem crescido muito. Só no Brasil, estima-se que 5 milhões de pessoas já pratiquem o veganismo. Porém, esse tipo de prática ainda encontra muita resistência e preconceito, principalmente quando se trata de comida de festa. Então, como escolher um menu vegano para casamento?

Como escolher um menu vegano para casamento

Fonte: The Vegan Woman.

Se engana quem pensa que pessoas que não consomem produtos de origem animal comem só alface, tofu e cogumelos. Veganos costumam ter um paladar muito apurado e uma grande disposição para provar novos alimentos sempre, o que faz com que sua dieta seja muito rica e variada, apesar das restrições a carnes, laticínios e outros ingredientes.

Também vale lembrar que o veganismo não é só uma dieta da moda: ele é um estilo de vida muito adotado por pessoas que se preocupam imensamente com a natureza e, principalmente, com os animais. É possível aprender muito com pessoas que praticam o veganismo, especialmente quando se trata de receitas diferentes, saborosas e cruelty free.

Se um casal que está organizando um casamento é vegano, nada mais natural do que buscar saber como escolher um menu vegano para casamento e ter um cardápio baseado nestes preceitos. Afinal, é importante que o casal agrade a si mesmo quando está organizando um evento. Por outro lado, os convidados não podem ser deixados de lado completamente. Por isso, sempre surgem muitas dúvidas quanto ao que servir para agradar a todos.

Comida vegana para casamento

Fonte: Martha Stewart Weddings.

Optar por um menu vegano para casamento pode ser uma surpresa para os convidados, principalmente aqueles que não costumam consumir esses produtos. É possível servir um cardápio completamente livre de ingredientes de origem animal, desde o coquetel de entrada ao bolo. E nem é preciso pesquisar tanto, pois hoje existem muitas empresas especializadas em servir esse tipo de comida.

Na verdade, muitas comidas servidas em festas já são feitas sem ingredientes de origem animal, mas muita gente nem sabe disso. Sopas, saladas e entradas não levam nenhum tipo de carne, laticínios ou mesmo ovos, o que faz com que sejam consideradas veganas e extremamente populares. E mesmo receitas que levam estes ingredientes podem ser adaptadas sem perdas.

Muita gente pensa que a comida vegana não é boa porque não há uma proteína animal acompanhando cereais, massas, legumes e verduras. No entanto, em um menu vegano para casamento, tudo será preparado para combinar bem e suprir essa “falta” que a carne pode vir a fazer para algumas pessoas.

Cardápio vegano para casamento

Fonte: Hummingbird Hall Jamaica.

A verdade é que, depois de provar um prato vegano bem pensado e montado, muita gente nem sente realmente falta da carne. As receitas veganas são ricas em fibras e proteínas, e, quando combinadas com bons carboidratos, dão a energia necessária para que todos possam curtir a festa de casamento até o final.

Muitos casais que nem são veganos (ou mesmo vegetarianos) têm optado por ter algumas opções veganas no cardápio de casamento simplesmente porque algumas receitas são tão deliciosas que valem a pena serem apresentadas em qualquer tipo de evento. Há também quem faça essa escolha porque conhecem bem seus convidados e sabem que, no meio deles, há várias pessoas com restrições.

Porém, a principal preocupação das pessoas nem é com a parte salgada do cardápio, mas com os doces. Afinal, é bem difícil conceber um bolo de casamento que não leva leite, ovos ou manteiga, ou ainda docinhos sem nenhum tipo de ingrediente de origem animal. No entanto, eles existem, são maravilhosos e muito mais nutritivos que os comuns.

Comida vegana para festas de casamento

Fonte: BrideBox.

Quem está pensando em como escolher um menu vegano para casamento, não precisa ter medo de fazer essa opção que, apesar de ser considerada muito diferente, é saudável e mostra uma enorme consciência quanto a sustentabilidade, a natureza e a vidas dos animais. Como em qualquer cardápio, há coisas que todos gostam, enquanto outras não caem no gosto popular.

O importante em como escolher um menu vegano para casamento é tentar atender o gosto de um número máximo de convidados (não se esquente se não conseguir agradar a todos). Assim, a festa de casamento será um sucesso ainda maior.

Descubra o que é eating time

Todo casal quer que sua festa de casamento seja única e especial. É por isso que eles passam meses organizando o evento, contratam equipes para auxiliar e investem muito tempo e dinheiro em detalhes. E um desses detalhes pode ser o eating time. Se você nunca ouviu falar nisso, descubra o que é eating time e se ele combina com seu casamento.

Dicas sobre o que servir na festa de casamento

Fonte: Enchanted Brides.

Geralmente, quando chegamos a uma festa de casamento, os garçons já estão prontos para servir as bebidas e, logo em seguida, coquetéis e entradas. O convidado recebe tudo pronto e finalizado, podendo geralmente desfrutar de algumas opções de salgados, canapés, finger foods, dentre outros. Esse é o formato mais tradicional de buffet e que sempre esperamos encontrar em qualquer evento.

O eating time busca ser um formato diferente, em que os convidados têm alguma participação na elaboração de seus pratos. Depois que a festa já começou há algum tempo, uma ilha (ou mais de uma) é aberta aos convidados, que ficam sabendo o que há para comer e ainda podem escolher na hora como será a finalização de seus pratos.

Esse novo formato busca trazer a cozinha, que geralmente fica escondida, para o centro da festa, tornando-se uma das atrações principais do evento. Além disso, os convidados ficam realmente impressionados quando percebem que poderão escolher não só o que comer, mas alguns detalhes que fazem com que cada prato seja único.

Essa cozinha, que é montada no meio da festa, fica aberta até o final do evento servindo os convidados das combinações que eles escolherem, mesmo que ela seja muito inusitada. O formato do eating time permite que se sirva uma grande variedade de opções, que são muito bem aproveitadas pelos convidados.

Comida para festa de casamento

Fonte: Cherry Blossom Events.

Dessa forma, quem desejar comer apenas a entrada e pular para a sobremesa não precisa ficar esperando todo o serviço de jantar para comer. Há também quem goste de repetir pratos e às vezes fique com vergonha de pedir mais ao garçom. Tudo isso fica resolvido pelo sistema do eating time, e ainda há a vantagem de cada um escolher alguns detalhes que vão ao prato.

É possível combinar o eating time com outros estilos de serviço. Por exemplo, começar o casamento com um coquetel e deixar os pratos principais e sobremesas por conta do eating time. Outra opção é servir no estilo eating time combinações de finger foods, o que permite que os convidados façam ainda mais combinações de pequenas porções.

Ter uma série de itens à disposição dos convidados, que podem ser combinados de acordo com seu gosto pessoal, não só é surpreendente, mas também evita desperdícios. Afinal, com cada um responsável pela montagem e finalização de seu próprio prato, a probabilidade de entrar algo nele que não agrade a pessoa é mínima.

Além disso, todo mundo gosta de se sentir parte integrante e importante do evento e esta é uma forma de cada convidado deixar sua marca neste momento. Fica difícil esquecer um prato que você mesmo montou em um casamento e que foi finalizado com beleza e primazia na sua frente durante a festa.

Descubra o que é eating time

Fonte: Wedding Planner Magazine.

Outra vantagem do eating time é que ele dá um toque especial de informalidade ao evento, deixando-o mais descontraído, leve e relaxado. Quem não quer um evento muito formal, mas gostaria de manter alguns toques tradicionais no casamento, pode encontrar neste serviço de buffet o que faltava para transformar o evento em algo único.

Agora que você já sabe bem o que é o eating time, fica bem mais fácil decidir se esta é uma boa opção para o seu próprio casamento.

Vale a pena ter uma mesa de chá para casamento

As mesas de chá já tiveram seus tempos áureos, mas caíram no esquecimento. Felizmente, com o retorno de algumas tradições antes esquecidas, essas mesas estão retornando e dando um charme a mais aos eventos. Mas será que vale a pena ter uma mesa de chá para casamento?

Mesa de chá no casamento

Fonte: Casuarinas Casa de Festas.

As mesas de chá, também conhecidas como mesas digestivas, dão uma alegria a mais aos convidados na hora de ir embora. Ela costuma ser montada depois da metade da festa, para que as pessoas que estão indo embora tomem um chá ou café com algumas guloseimas antes de fazer o caminho de volta para casa.

Como muitos casamentos oferecem uma enorme variedade (e quantidade) de comida, ter uma mesa de chá que oferece algumas opções de bebidas que ajudam a despertar e com a digestão pode trazer mais conforto aos convidados que estão indo para casa dormir. Além disso, é de bom tom colocar alguns biscoitos e bombons para complementar a mesa de chá.

Uma mesa digestiva, por si só, costuma ser um deleite para os olhos, pois a arrumações de louças e prataria é linda e pode contribuir para a decoração da festa. Bules, chaleiras e talheres de prata, combinados com lindas xícaras criam aquele clima mais elegante até na saída da festa, tornando o evento ainda mais inesquecível.

Como as cafeteiras de café expresso andam bastante na moda nos últimos tempos, elas também acabaram sendo incorporadas a esta mesa tão querida e festiva, tornando esta uma para obrigatória para os motoristas da rodada. Afinal, é comum que casamentos acabem tarde, e tomar um café expresso antes da volta pra casa ajuda a chegar em casa com mais segurança.

Mesas de Chá em eventos

Fonte: Casuarinas Casa de Festas.

Mesas de chá também costumam contar com algumas garrafas de licor, que podem ser tomados em charmosas tacinhas de cristal ou copinhos de chocolate! Os licores são considerados digestivos, principalmente aqueles a base de laranja e limão. Mas ter alguns sabores tradicionais, como chocolate e menta também são opções interessantes.

Contar com uma boa variedade de chás é imprescindível. É por causa deles que a mesa é montada. Chá verde, camomila, gengibre, hortelã, alecrim, sálvia, dentre outros, ajudam na digestão e são boas opções para se ter numa mesa de chá para casamento. Chás de frutas, como de morango, maçã com canela, maracujá, dentre outros, são populares e também devem estar presentes.

Disponibilize também uma pequena variedade de cafés, alguns mais fortes, outros mais fracos, e até um cappuccino, pois agrada muito aos convidados. Ter um barista preparando cafés personalizados é uma atração à parte que pode surpreender seus convidados de forma bem positiva. Se isso não for possível, coloque as bebidas em bules e mantenha um garçom a mesa para servir e repor.

Para complementar essa mesa, belos vidros com biscoitos amanteigados, mini trufas e bombons podem tornar o espaço não só mais bonito como também mais convidativo. Vale lembrar que é comum acompanhar o café com um docinho e, por isso, ter uma pequena variedade disponível pode ser uma ótima opção.

Vale a pena ter uma mesa de chá para casamento?

Fonte: Casuarinas Casa de Festas.

Se os seus convidados costumam beber muito, uma opção engraçada é disponibilizar na mesa remédios digestivos e para ressaca, que as pessoas podem levar para casa e tomar no dia seguinte caso precisem. Os kits ressaca são divertidos e são apenas mais uma forma elegante de distribuí-los a quem vai realmente precisar dele.

Como a mesa de chá é montada mais para o final da festa, não é preciso exagerar nas quantidades, para não gerar uma grande quantidade de sobra, que pode acabar sendo desperdiçada ou passe meses ocupando espaço na sua despensa. Faça um cálculo médio por convidado levando em conta o que já foi servido, para que a mesa de chá seja apenas um aperitivo final.

Como escolher o buffet para casamento

Uma das grandes questões para os noivos é como escolher o buffet para casamento. A tarefa de agradar a todos os convidados e parentes durante o evento pode ser cansativa, mas não é impossível. Para facilitar essa decisão, a Casuarinas Casa de Festas dá algumas dicas que podem ajudar os casais mais confusos.

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Fonte: Sahara Afghani Gourmet Foods.

Dicas de como escolher o buffet para casamento

Qual o seu tipo de casamento? Essa é a primeira pergunta que os casais devem fazer. Eventos noturnos exigem um cardápio mais completo e elegante, como um jantar, enquanto os realizados no fim da tarde podem oferecer um coquetel com o bolo de casamento ao final.

Busque referências: se você foi a um evento e gostou do cardápio, converse com os donos da festa e pegue os contatos do buffet. Além disso, casas de festas e cerimonialistas costumam trabalhar em parceria com alguns profissionais confiáveis. O ideal é ter algumas referências para poder comparar os preços, as comidas e a qualidade do serviço.

Faça degustações: e aproveite para tirar todas as suas dúvidas sobre as comidas servidas, quantidades, serviços inclusos e o que será cobrado a parte. A maioria dos buffets já incluem em seu preço final o trabalho de garçons, fritadeira, copeira, dentre outros, assim como o aluguel de louças, talheres e copos, mas é sempre bom estar atento e pedir um contrato descrevendo tudo o que será oferecido no dia do evento. Se você quiser uma mesa de frios ou de chocolates, por exemplo, precisa saber os custos de montagem e reposição.

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Fonte: Casuarinas Casa de Festas.

O que escolher? Com tantas opções, pode ser complicado escolher. Mas os noivos devem levar em conta o sabor dos alimentos assim como suas preferências principais. É claro que ter uma grande oferta de comidas é interessante, mas nem sempre o casal pode arcar com os custos elevados de um buffet tão completo. Por isso, antes de se preocupar com cada um dos convidados e suas restrições alimentares, lembre-se que o que vale é a intenção e que tudo está sendo escolhido com carinho e boa vontade dentro das possibilidades do casal.

Ouça o que os outros têm a dizer: os noivos podem ter mil ideias do que querem, mas são as pessoas responsáveis pelos buffets que vão informar se o que eles desejam pode ou não ser executado. Chefs e cozinheiros tem muita experiência e podem oferecer diversas opções para chegar a um acordo com o casal. Chegar com um ideia clara no buffet é bom, mas também pode ser necessário ser um pouco flexível para adequar as ideias a realidade.

Bolo, doces e sobremesas: nem sempre esses itens estão inclusos no buffet, por isso também será necessário averiguar fornecedores, sabores e valores para escolher. Mais uma vez, também conta o gosto pessoal dos noivos para escolher os docinhos de casamento, assim como os sabores e formato do bolo. Num casamento em que será servido um coquetel não é preciso servir sobremesas, a não ser que os noivos queiram. O bolo de casamento pode ser servido como a sobremesa de um jantar de casamento, acompanhado dos docinhos. Se os noivos estão oferecendo um churrasco diurno no verão, pode valer a pena trocar os docinhos por sorvetes e picolés. Tudo deve ser combinado com o buffet com antecedência, para que todos estejam preparados.

bolo-de-casamento
Fonte: Casuarinas Casa de Festas.

Com todas essas dicas de como escolher o buffet para casamento fica muito mais fácil de decidir sobre o que será servido no seu evento. Mas quem ainda precisa de alguma ajuda pode sempre contar com a equipe da Casuarinas Casa de Festas, que entende tudo sobre casamentos.

O que não pode faltar em um casamento tradicional

Muito se fala sobre o que um casamento deve ter, e são tantas coisas que as vezes fica difícil lembrar de tudo. Por isso, a Casuarinas Casa de Festas organizou uma lista simples, mas muito esclarecedora, de tudo o que NÃO pode faltar em um casamento tradicional!

1. Conforto: lugares para sentar e conversar tranquilamente são sempre um ponto positivo. Se não houver lugares para todos se sentarem, vale a pena providenciar um lounge com puffs, para que os convidados tenham onde descansar entre uma música e outra. No entanto, se nos planos da festa de casamento há uma refeição como almoço ou jantar, ter mesas e cadeiras para todos os convidados é fundamental.

2. Personalidade: inserir o máximo de personalidade dos noivos no casamento é o que o tornará único e marcante. As músicas preferidas, as comidas favoritas, um monograma em cima do bolo, um painel com fotos contando a história do casa, um belo cartão de agradecimento assinado com carinho para os convidados… cada detalhe conta e transforma o evento em um acontecimento super especial.

Casamento TradicionalFonte: Casuarinas Casa de Festas.

3. Comida e bebida: servir bem os convidados é uma preocupação que todos devem ter. Por isso, escolher um buffet de confiança, que sirva uma comida gostosa e feita com capricho é preponderante. Vale a pena marcar algumas degustações com diferentes buffets e eleger aquele que mais combina com o tipo de festa e o estilo dos noivos.

4. Bolo: nada é mais tradicional em uma festa de casamento do que o bolo! Vale a pensa gastar um tempo e investir nesta delícia, que é super marcante e sempre lembrada. A estética do bolo de casamento é tão importante quanto seu sabor, por isso, desconfie de preços muito baixos. Fazer um bolo de casamento é bastante trabalhoso e seus materiais podem ser caros, dependendo do que os noivos escolherem.

5. Animação: uma festa de casamento tem que ser animada, pois esta é uma comemoração super importante e única na vida do casal. Ter uma pista de dança com música animada tocando e os convidados dançando é sempre muito legal e rende ótimas fotos. Mas tudo isso depende de escolher uma boa equipe de sonorização, com os equipamentos em dia, além de um DJ ou uma banda que esteja alinhado com o gosto musical do casal. Vale a pena lembrar que as músicas que os noivos gostam serão as mais tocadas, mas também é preciso agradar aos convidados para que a pista não esvazie.

Casamento TradicionalFonte: Casuarinas Casa de Festas.

6. Foto e filmagem: para relembrar dos melhores momentos da festa, os serviços de fotografia e filmagem devem ser impecáveis. Vale a pena mesclar fotos posadas com outras espontâneas, criando assim um álbum de casamento com ótimas lembranças. Por isso, antes de contratar qualquer profissional de foto e filmagem, é necessário conhecer seu portfólio e seu estilo de trabalho, para saber se ele prestará o tipo de serviço que o casal está procurando.

7. Decoração: todo casamento merece uma linda decoração, e quanto mais única e original, mais ela será lembrada. A decoração de casamento mais tradicional são as flores, que devem ser escolhidas com carinho, para não parecer que foram simplesmente jogadas ao acaso. Para alguns casais mais dramáticos, vale a pena contratar um serviço de cenografia para casamento.

8. Cumprimento dos noivos: pode até ser cansativo, mas os noivos devem sim cumprimentar todos os convidados e agradecer a presença deles, mesmo que já tenham feito isso no brinde. Falar com cada convidado mostra que eles não estão ali por acaso e que os noivos estão muito felizes com a presença de cada um.

Casamento TradicionalFonte: Casuarinas Casa de Festas.

9. Jogar o buquê: este é um momento tão tradicional quanto cortar o bolo, por isso ele não pode faltar e deve ser divertido e animado. A cerimonialista ou o DJ podem anunciar que o buquê será jogado, convidando assim todas as moças solteiras de todas as idades para participar da brincadeira. Hoje em dia, muitas noivas estão optando por escolher até uma música especial e adquirir um buquê diferente para jogar, com sapinhos, fitas, príncipes e até Santo Antônios.

10. Lembrancinhas: não é necessário investir rios de dinheiro na hora de escolher as lembranças dos convidados. Afinal, como o próprio nome já diz, é uma lembrancinha do casamento, um mimo para o convidado se lembrar daquele momento. Um bem casado gostoso, uma foto maluca com os noivos ou até um par de chinelinhos: tudo é válido quando escolhido com carinho e boa vontade, mesmo não custando um absurdo.

Como organizar um almoço de casamento

Para quem vai realizar o casamento de manhã, uma boa opção para reunir amigos e família depois da cerimônia é realizar um almoço. A primeira vista, preparar um almoço de casamento pode parecer um pouco difícil, entretanto, com um pouco de organização e a ajuda certa, é possível promover uma ótima e animada refeição. Por isso, veja como organizar um almoço de casamento com algumas dicas básicas.

Como organizar um almoço de casamentoFonte: Casuarinas Casa de Festas.

Dicas de como organizar um almoço de casamento

É preciso procurar um local adequado, com espaço suficiente para todos os convidados se sentarem confortavelmente. Afinal, ninguém gosta de comer em pé. Antes de contratar o espaço, também é necessário conhecer os banheiros e as instalações da cozinha, pois elas serão utilizadas e devem ser bem limpas e higienizadas, assim como todo o resto do salão e da casa de festas.

Se a opção de cardápio do casal for churrasco, é preciso confirmar com o salão de festas se eles disponibilizam o local apropriado para a realização deste tipo de evento, já que é necessário ter uma churrasqueira funcionando perfeitamente, para que os convidados não acabem “esfumaçados”.

A comida depende do gosto dos noivos, por isso é importante pesquisar com carinho. A dica é fazer várias degustações antes de escolher qual buffet é o mais adequado para o evento. É preciso procurar, provar e conhecer várias opções e diferentes cardápios, dos mais tradicionais aos mais modernos, para escolher o que mais combina com o casamento.

Como organizar um almoço de casamentoFonte: Easy Weddings.

Apesar do centro de tudo ser os noivos, a comida também deve agradar aos convidados e todos devem se sentir contemplados. Por isso, se houver alguém com algum tipo de restrição alimentar, os noivos devem avisar ao buffet e servir ao convidado algo que ele possa comer.

O ideal é oferecer um cardápio completo, com entrada, prato principal e sobremesas. No entanto, não é preciso ter um monte de comida extra, para que não haja desperdício. Os responsáveis pelo buffet sabem exatamente a quantidade de comida que precisa ser servida, por isso vale a pena confiar na experiência dos profissionais contratados.

Em almoços de casamento, geralmente o bolo e os doces são servidos como sobremesa. Mas se o casal quiser, pode servir também sobremesas mais elaboradas, como mousses, pavês e tortas. Se for verão, que tal servir sorvete?

Como organizar um almoço de casamentoFonte: Casuarinas Casa de Festas.

É possível optar por diferentes tipos de serviço para o almoço de casamento. No modelo de serviço americano, os convidados se servem nas travessas que são dispostas em balcões e mesas, montando seu próprio prato. Já no serviço a francesa, os garçons vão as mesas com as travessas e servem os convidados. E no serviço a inglesa, os convidados recebem dos garçons os pratos já prontos.

Se o casal pretende que a festa dure bastante e vá até mais tarde, pode haver a necessidade de servir uma mesa de aperitivos ou um chá, para que os convidados possam “recarregar” as baterias.

Para aqueles casais mais animados, pode valer a pena investir numa boa equipe de sonorização. Para tanto, será necessário primeiro escolher entre DJ ou banda e depois o repertório que será tocado. Recomenda-se que se comece a festa com uma música mais lenta e instrumental, para que os convidados possam conversar durante a refeição. Depois que o almoço acaba e os noivos fazem sua primeira dança juntos, o repertório é livre e pode englobar todos os ritmos.

Como organizar um almoço de casamentoFonte: Casuarinas Casa de Festas.

Com essas dicas de como organizar um almoço de casamento, já é possível começar a preparar um. Mas para quem necessita de mais alguma ajuda, basta entrar em contato com a Casuarinas Casa de Festas, que possui não só o espaço perfeito para um almoço de casamento, como também uma equipe de assessoria cerimonial especializada em realizar todos os desejos dos noivos.

Decoração de igreja para casamento

Para aqueles casais mais tradicionais, que vão se casar na igreja em uma bela cerimônia, uma das principais preocupações é a ornamentação do espaço. A decoração de igreja para casamento geralmente precisa se submeter ao que o padre ou pastor aprova e deve caber no orçamento dos noivos.

Decoração de igreja para casamento

Fonte: Casuarinas Casa de Festas.

Antes de criar uma super cenografia para decorar a igreja, é preciso saber o que pode ou não ser utilizado, assim como a parcela do orçamento do casamento que será destinada a esse serviço. Muitas igrejas proíbem o uso de fitas adesivas, pois podem danificar bancos e paredes. Também costuma ser proibido mudar de lugar os objetos decorativos da igreja (imagens, quadros, tapetes etc) e também reposicionar seus bancos.

Por essas razões, muitas igrejas recomendam alguns fornecedores que já estão acostumados a trabalhar no espaço. Mas, se por um lado existe a vantagem de se trabalhar com um profissional que já sabe exatamente o que fazer e quais regras seguir, por outro esse mesmo profissional pode acabar cobrando preços mais salgados por conta disto. O ideal é chegar a um acordo com um pároco para ambas as partes obterem o que querem.

Tipos de decoração de igreja para casamento

Hoje em dia existem vários tipos de decoração de igreja para casamento, e a escolha irá depender do gosto do casal e no quanto eles desejam investir. Existem decorações super bonitas e originais que são fáceis e baratas de fazer, ao passo que as mais elaboradas podem custar bem mais caro, principalmente quando flores importadas são utilizadas.

Decoração de igreja para casamentoFonte: Lewis Moten.

Verifique com a igreja os espaços que podem ser decorados. Geralmente o corredor central é o espaço que concentra o maior número de decorações, com arranjos nos brancos e o tapete por onde passam noivos, pais e padrinhos. O altar também pode receber alguns arranjos, assim como a entrada da igreja. Não é necessário que a decoração da igreja seja exatamente igual a da festas, mas é preciso que ela combine com o ambiente. Se for possível ornar tudo, é ainda melhor, pois cria uma sensação de unicidade por causa da identidade visual única.

Decoração de igreja para casamentoFonte: Casuarinas Casa de Festas.

Na hora de escolher as flores dos arranjos, dê preferência aquelas da época, que possuem melhor durabilidade. Quem vai casar na primavera, por exemplo, pode optar por camélias, rosas, cravos, gérberas, lírios e até copos-de-leite. Já no verão, os lisianthus, astromélias, hortênsias e orquídeas das variedades phalaenopsis, demphale e cherry são perfeitas. Para o outono, angélicas, gérberas, bocas-de-leão, flores de ervilha e orquídeas das variedades cymbidium e catleya são mais recomendadas. E no inverno, é possível usar flores de cerejeira, tulipas, rosas e orquídeas do tipo chuva-de-ouro e cymbidium. A gypsophila, também conhecida como mosquitinho, é uma ótima opção para qualquer época do ano, pois além do preço atrativo, são vendidas em braçadas enormes, rendem muito e criam um visual incrível!

Outro item bastante utilizado na decoração de igreja para casamento são as velas, que criam um clima bastante romântico e autêntico. No entanto, elas só podem ser utilizadas com supervisão e autorização da igreja, pois podem ser perigosas. É necessário bastante espaço na hora de suar velas, para que ninguém esbarre nelas, além de portas e janelas estratégicas e adequadas para a fumaça se dissipar com segurança. Também vale a pena lembrar que não é bom utilizar velas aromáticas em ambientes fechados, pois os odores podem causar dores de cabeça e enjoo.

Decoração de igreja para casamentoFonte: Italy Wedding.

Com todas essas dicas de decoração de igreja para casamento, fica bem mais fácil começar a se planejar. Mas, para quem ainda tem dúvidas, basta entrar em contato com a Casuarinas Casa de Festas, que possui uma equipe de assessoria cerimonial acostumada a criar decorações e cenografias para todo tipo de evento.

Forminhas de doces para casamento

Todos os detalhes de um casamento fazem ele ser único e especial. Até na hora de escolher as forminhas de doces para casamento, você deve dar uma atenção particular a elas, pois pequenos detalhes como este podem fazer toda a diferença nas lembranças dos noivos e convidados.

Forminhas de doces para casamentoFonte: Casuarinas Casa de Festas.

As forminhas de doces para casamento ajudam a dar um visual especial aos próprios docinhos, compondo com o bolo um dos principais locais em que os noivos costumam tirar fotos com padrinhos e convidados. Por isso, ao escolher suas forminhas, lembre-se que elas estarão em destaque, pois fazem parte da mesa mais importante da festa.

Os doces para casamento estão cada vez mais sofisticados, e as forminhas acompanharam esta evolução. Afinal, do que adianta um doce delicioso, com aparência perfeita, se ele está sendo servido em uma forminha de papel branca e sem graça? As forminhas de doces para casamento devem seguir o estilo da festa e combinar com os docinhos.

Forminhas de doces para casamentoFonte: Casuarinas Casa de Festas.

Na hora de escolher suas forminhas, você já deve ter escolhido os doces. Dessa forma, você já saberá o visual de cada um deles, além das quantidades. É claro que você pode comprar forminhas especiais somente para compor a mesa do bolo, e outras mais simples para os doces que serão servidos pelos garçons. Afinal, quanto mais diferenciadas forem as forminhas de doces para casamento, mais elas pesarão no orçamento.

Existem vários tipos de forminhas de doces, e cabe aos noivos escolher as que mais agradam. As mais comuns e baratas são as forminhas de papel, que podem ter formato tradicional ou ser mais trabalhadas, com cortes diferenciados, imitando flores, rendas ou caixinhas. É possível encontrar essas forminhas em qualquer loja de artigos para festa. Elas possuem em vários tamanhos e cores, até no estilo laminada. Geralmente, os docinhos são entregues nelas, ficando a cargo dos noivos pagar um pouco a mais para ter forminhas diferenciadas. Como essas formas são super simples, o doce fica completamente em evidência. Quanto mais simples for a forminha de papel, menos ela contribuirá para a decoração da festa.

Forminhas de doces para casamento

Fonte: Casuarinas Casa de Festas.

Também existem as forminhas de tecido, que vem em vários tamanhos, formatos e cores. Elas podem ser adquiridas em lojas de produtos para festa ou feitas artesanalmente. Por causa de seu material e do trabalho na empregado em sua produção, as forminhas de tecido para doces de casamento costumam ser as mais caras. Em compensação, elas são muito bonitas e dão um visual incrível à decoração da festa.

Há também forminhas feitas de papel com tela. Elas ficam em um meio termo entre as formas de papel e de tecido, criando um visual diferenciado na decoração, ao mesmo tempo em que são mais acessíveis que as forminhas de tecido. Também podem ser encontradas em lojas especializadas em produtos para festa em diferentes formatos, cores e estampas.

Forminhas de doces para casamentoFonte: Casuarinas Casa de Festas.

Na hora de escolher as forminhas para casamento, é necessário estar sempre atento a qualidade do material, pois nas lojas estão disponíveis todos os tipos de produto. Peça para ver de tudo e preste bastante atenção em cada detalhe: leia os rótulos e as especificações de cada produto, para não acabar comprando errado. Se você escolher mandar fazer as forminhas artesanalmente, peça amostras dos produtos e especifique bastante todos os detalhes da sua encomenda, discriminando muito bem as cores, os formatos e as estampas que você deseja. Além disso, exija um contrato com tudo escrito e o prazo de entrega fechado.

Já se você tem bastante facilidade com trabalhos manuais e resolveu fazer suas próprias forminhas, comece o trabalho com bastante antecedência, pois você pode acabar demorando mais do que imagina, dependendo da quantidade. Forminhas de doce para casamento não são difíceis de fazer, mas o trabalho é bastante delicado e um pouco demorado.

Forminhas de doces para casamentoFonte: Casuarinas Casa de Festas.

E, se você precisar de mais alguma ajuda, pode sempre contar com a Casuarinas Casa de Festas, que possui muita experiência em assessoria cerimonial e casamentos de todos os tipos.

Buffet de casamento diferente

Já pensou em ter um buffet de casamento diferente? Que tal fugir um pouco do tradicional e servir várias comidinhas inusitadas para surpreender seus convidados? Montar um cardápio de casamento com salgadinhos, saladas e massas é uma opção segura, mas para quem não tem medo de arriscar, muitos serviços de buffet tem oferecido opções diferentes e personalizadas para quem quer algo nem tão tradicional assim.

Buffet de casamento diferenteFonte: Casuarinas Casa de Festas.

Tipos de buffet de casamento

Uma opção que vem fazendo muito sucesso entre noivos e noivas é o buffet de comida de boteco. Neste cardápio, todos os tipos de petiscos tradicionais de botecos estão liberados: bolinho de bacalhau, pastéis, batatas fritas e até pizzas entram neste buffet de casamento diferente. Para acompanhar, chopp, cerveja e refrigerantes bem gelados. Como não agradar com um cardápio como esse?

Outro tipo de buffet diferente para casamentos que vem entrando na moda são os de comidas típicas. No Rio Grande do Sul, muito churrasco. Na Bahia, vatapá e acarajé. Em Minas Gerais, feijão tropeiro e pão de queijo. Já no Rio de Janeiro, temos a feijoada acompanhada de caipirinha! Gostou da ideia?

Buffet de casamento diferenteFeijoada em buffet de casamento. Fonte: Que barato.

Há também casais que optam por estações de sushi bar. A ideia é muito boa, pois a culinária oriental tem se tornado cada vez mais popular no Brasil. Entretanto, algumas pessoas ainda torcem o nariz quando pensam em peixe cru, e outras, como crianças pequenas e mulheres grávidas, simplesmente não podem comer esse tipo de refeição. Por isso, se você optar por esse buffet de casamento diferente, precisará pensar numa segunda opção para servir para as pessoas com restrições alimentares.

Alguns noivos tem optado por cardápios deliciosos e com sabor de infância, recheados com pipoca, algodão doce, maçã do amor, dentre outras iguarias que agradam crianças de todas as idades. Além disso, as mesas de brigadeiro tem se popularizado cada vez mais, principalmente porque, hoje em dia, há brigadeiro de todos os sabores: do tradicional de chocolate até aqueles que levam cachaça e até whisky em sua composição, todo mundo adora brigadeiro!

Buffet de casamento diferenteFonte: Casuarinas Casa de Festas.

Algumas casas de festas também oferecem opções de rodízios para buffet de casamento. A ideia agrada muita gente, principalmente aquelas pessoas que adoram fartura. Oferecer um rodízio de pizza ou churrasco não é nenhuma novidade em restaurantes, mas com certeza é algum bem inusitado de se fazer em um casamento!

Mas se você não quer servir uma refeição muito diferente, mas mesmo assim deseja surpreender seus convidados com algum detalhe inusitado e delicioso, que tal ter um buffet de sobremesas? Uma mesa bem farta, cheia de diversos tipos de gostosuras, como bolos, tortas e sorvetes? Com certeza todos os seus convidados vão se sentir contemplados, devido a variedade de sabores, e seu buffet de sobremesas será lembrado por muito tempo.

Buffet de casamento diferenteFonte: Cherry Blossoms And Faerie Wings.

Você também pode ter uma mesa tropical, que além de ter coisas muito gostosas, também é linda e pode contribuir com a decoração do casamento. Montar uma mesa tropical, cheia de frutas gostosas e coloridas não é muito difícil, mas é necessário um pouco de organização, pois muitas delas precisam ser manuseadas antes de servidas, e todas precisam ser higienizadas antes de ir para mesa.

Já se você não é muito fã de doces, que tal investir em uma mesa de queijos variados? Você pode até ter um bolo de queijo! Para completar a mesa, pastinhas, geleias e torradas que caem super bem com vários tipo de queijos. E, se você quiser harmonizar ainda mais o cardápio, pode escolher uma série de vinhos que combinam com os queijos escolhidos.

Buffets para casamentos diferentes e personalizadosFonte: Fuoco.

Qual dessas ideias para buffet de casamento diferente você gostou mais? Você vai usar alguma delas no seu casamento?