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Como escolher o buffet para casamento

Uma das grandes questões para os noivos é como escolher o buffet para casamento. A tarefa de agradar a todos os convidados e parentes durante o evento pode ser cansativa, mas não é impossível. Para facilitar essa decisão, a Casuarinas Casa de Festas dá algumas dicas que podem ajudar os casais mais confusos.

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Fonte: Sahara Afghani Gourmet Foods.

Dicas de como escolher o buffet para casamento

Qual o seu tipo de casamento? Essa é a primeira pergunta que os casais devem fazer. Eventos noturnos exigem um cardápio mais completo e elegante, como um jantar, enquanto os realizados no fim da tarde podem oferecer um coquetel com o bolo de casamento ao final.

Busque referências: se você foi a um evento e gostou do cardápio, converse com os donos da festa e pegue os contatos do buffet. Além disso, casas de festas e cerimonialistas costumam trabalhar em parceria com alguns profissionais confiáveis. O ideal é ter algumas referências para poder comparar os preços, as comidas e a qualidade do serviço.

Faça degustações: e aproveite para tirar todas as suas dúvidas sobre as comidas servidas, quantidades, serviços inclusos e o que será cobrado a parte. A maioria dos buffets já incluem em seu preço final o trabalho de garçons, fritadeira, copeira, dentre outros, assim como o aluguel de louças, talheres e copos, mas é sempre bom estar atento e pedir um contrato descrevendo tudo o que será oferecido no dia do evento. Se você quiser uma mesa de frios ou de chocolates, por exemplo, precisa saber os custos de montagem e reposição.

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Fonte: Casuarinas Casa de Festas.

O que escolher? Com tantas opções, pode ser complicado escolher. Mas os noivos devem levar em conta o sabor dos alimentos assim como suas preferências principais. É claro que ter uma grande oferta de comidas é interessante, mas nem sempre o casal pode arcar com os custos elevados de um buffet tão completo. Por isso, antes de se preocupar com cada um dos convidados e suas restrições alimentares, lembre-se que o que vale é a intenção e que tudo está sendo escolhido com carinho e boa vontade dentro das possibilidades do casal.

Ouça o que os outros têm a dizer: os noivos podem ter mil ideias do que querem, mas são as pessoas responsáveis pelos buffets que vão informar se o que eles desejam pode ou não ser executado. Chefs e cozinheiros tem muita experiência e podem oferecer diversas opções para chegar a um acordo com o casal. Chegar com um ideia clara no buffet é bom, mas também pode ser necessário ser um pouco flexível para adequar as ideias a realidade.

Bolo, doces e sobremesas: nem sempre esses itens estão inclusos no buffet, por isso também será necessário averiguar fornecedores, sabores e valores para escolher. Mais uma vez, também conta o gosto pessoal dos noivos para escolher os docinhos de casamento, assim como os sabores e formato do bolo. Num casamento em que será servido um coquetel não é preciso servir sobremesas, a não ser que os noivos queiram. O bolo de casamento pode ser servido como a sobremesa de um jantar de casamento, acompanhado dos docinhos. Se os noivos estão oferecendo um churrasco diurno no verão, pode valer a pena trocar os docinhos por sorvetes e picolés. Tudo deve ser combinado com o buffet com antecedência, para que todos estejam preparados.

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Fonte: Casuarinas Casa de Festas.

Com todas essas dicas de como escolher o buffet para casamento fica muito mais fácil de decidir sobre o que será servido no seu evento. Mas quem ainda precisa de alguma ajuda pode sempre contar com a equipe da Casuarinas Casa de Festas, que entende tudo sobre casamentos.

Bem casado para casamento

Tão simples e tão gostoso: o bem casado é o doce mais típico dos casamentos. Mesmo com o surgimento de outras opções como cupcakes, o bem casado continua tradicionalmente o mais cotado, sendo sempre uma das grandes atrações do casamento.

Bem Casado para Casamento

Fonte: Casuarinas

Mas você sabe onde e como surgiu o bem casado?

Sua origem não é muito bem definida, mas remonta a Europa do século XVII, se assemelhando muito com o casadinho português, que por sua vez é um derivado do multicentenário alfajor árabe. Além disso, o bem casado também é muito parecido com os macarrons franceses. A principal diferença do bem casado como o conhecemos para todos esses outros doces é o tipo de massa: enquanto os nossos bem casados apresentam uma textura mais leve e macia, os outros doces possuem massas mais densas e pesadas.

Reza a lenda que o bem casado representa duas partes distintas que se unem e são seladas pela cumplicidade e respeito mútuo, e, para obter sucesso nesta união, o casal deve distribuir um doce como lembrança do enlace para cada convidado. E cada uma dessas pessoas também irá desfrutar da mesma sorte e felicidade que os noivos ao comer o doce.

Tipos de Bem Casado para Casamento

Fonte: Casuarinas

O bem casado mais popular costuma ser recheado com doce de leite ou baba de moça. Mas o doce vem assumindo características cada vez mais gourmets dependendo dos noivos e do tipo de casamento. Como a massa é bem básica e combina com quase todos os tipos de recheio, na hora de escolher o bem casado, é possível deixar a imaginação rolar solta e combinar os sabores! As pedidas tradicionais são uma delícia, mas recheios como brigadeiro, creme de avelã e até mousse de maracujá fazem muito sucesso.

Outra característica interessante do bem casado são as embalagens. Se o mais comum é embrulha-lo como se fosse um presentinho, também é possível encontrar uma enorme variedade de caixinhas, laços e embalagens dos mais variados tipos e materiais. É possível até enrolar o doce em um pedaço de tecido e utilizar, ao invés de um laço, algum adorno, como uma pequena flor ou românticos pombinhos. Se a escolha for uma caixinha, não se esqueça de olhar o tamanho dela: algumas podem ser pequenas para o tamanho do seu doce e acabar amassando-o.

Decoração de Bem Casado para Casamento

Fonte: Impressão de Ideias

Então, ao escolher seu bem casado, pode soltar a imaginação! Quanto mais bonito e gostoso, melhor!